Bột lá nếp (lá dứa) khô nguyên chất

0865.639.756 / Zalo: 0865.639.756
Ngõ 132 Q.Cầu Giấy Tp.Hà Nội
Website: www.ancofood.com - Email: ancofood@gmail.com
Giao hàng siêu tốcShip nội thành Hà Nội, Tp.HCM Giao hàng toàn quốc

Ancofood chuyên bán sỉ, lẻ bột lá nếp (lá dứa) khô nguyên chất từ cây lá nếp thơm ở Hà Nội và Tphcm với sản phẩm chất lượng cao nhất đảm bảo về màu sắc và mùi vị đặc trưng của sản phẩm

Bột lá nếp lá dứa

 

Giới thiệu về cây lá nếp (lá dứa)

Cây lá nếp lá dứa sở hữu tên khoa học riêng biệt: Pandanus amaryllifolius thuộc họ nhà dứa dại

Cây lá nếp có 2 tên gọi: Tại Hà Nội (miền bắc) thường được gọi "Cây lá nếp" và tại Tp.HCM (miền nam) thường gọi là "cây lá dứa".

Địa điểm sinh sống: Cây thường sống ở các khu vực ở Đông Nam Á như Thái Lan, Lào, Campuchia, Trong đó có cả Việt Nam
Đặc điểm nhận biết cây lá nếp (lá dứa): Cây thường mọc thành khóm bụi, cao 1 -2m cây có nhiều nhánh, lá nếp (dứa) tươi dài màu xanh nhọn ở đầu lá giống như hình lưỡi gươm và cuống lá chụm lại ở gốc xếp so le có chiều dài khoảng 60-70cm, rộng 3-4cm bề mặt lá nhẵn. Hơn nữa cây lá dứa không có hoa sinh trưởng và phát phát triển giống bằng cách tách nhánh để nhân giống.

Đặc điểm dể dễ nhận biết cây lá nếp nhất đó chính là mùi thơm đặc trưng của lá một trong những mùi thơm rất rễ chịu, lá nếp tươi có mùi thơm nhẹ nhưng khi được làm khô mùi sẽ thơm hơn.


Cây lá nếp

 

Công dụng cây lá nếp (bột lá nếp) trong y học

  • Tác dụng giảm lượng đường trong máu rất tốt cho thận và tim mạch
  • Ngăn ngừa và điều trị các bênh về hen và cao huyết áp
  • Tác dụng loại bỏ các chất độc và hỗ trợ giảm cân
  • Hỗ trợ điều trị cách bệnh phong, đậu mùa và giúp nhanh liền các vết thương
  • Hỗ trợ điều trị cách bệnh về xương khớp...

Công dụng cây lá nếp (bột lá nếp) trong chế biến thực phẩm

Chế biến tạo màu và mùi thơm đặc trưng cho các món ăn rất thơm ngon và hấp dẫn lạ mắt

  • Nấu xôi bột lá nếp lá dứa
  • Làm bánh trôi bột lá nếp lá dứa
  • Làm mứt dừa bột lá nếp lá dứa
  • Làm thạch, rau câu bột lá dứa lá nếp
  • Làm bánh trung thu bột lá nếp lá dứa
  • Làm chè thái bột lá nếp lá dứa
  • Làm bánh kẹo bột lá nếp lá dứa 

 

bánh da lợn bột lá nếp lá dứa

 

Quy trình chế biến bột lá nếp - lá dứa

Bước 1: Thu hoạch lá nếp đã đủ ngày để đảm bảo được chất lượng tốt nhất của bột

Bước 2: Sơ chế phân loại và vệ sinh lá nếp sau khi thu hoạch

Bước 3: Cắt khúc lá ngắn 3-4 cm và dùng công nghệ sấy làm khô lá 

Bước 4: Sau khi lá được làm khô tiến hành chế biến thành dạng bột khô mịn

Bước 5: Đóng gói và bảo quản sản phẩm ở môi trường thích hợp nhất.

 

Đặc điểm chính bột lá dứa

Bột lá dứa có màu xanh cốm nhạt, bột có mùi thơm nhờ vào thành phần chất 2-axetyl-1-pyrrolin chiếm đến 3,15% trong lá dứa. 

Cách dùng - sử dụng bột lá nếp lá dứa

 Bột lá nếp hòa với nước lạnh khuấy đều tay sau đó lấy nước bột đã pha đem chế biến món ăn có thể trộn trực tiếp hoặc lọc qua rây tùy theo mục đích sử dụng với các món ăn khác nhau. 

 nước bột lá nếp

 

Cách làm bánh trôi bột lá nếp lá dứa

  1. Hòa bột lá nếp lá dứa với lượng nước lạnh vừa đủ để làm được một mẻ bánh theo ý muốn
  2. Dùng bột năng hoặc bột nếp khô trộn trực tiếp với nước bột lá dứa lá nếp vừa được hòa xong sau đó dùng tay hoặc đũa nhào đều bột bánh và nước bột sao cho bột đều và nhuyễn nhất.
  3. Đỗ xanh ngâm cho mềm sau đó mang đi hấp chín và giã nhuyễn ra (có thể trộn nhân với đường hoặc lạc... để bánh ngon hơn)
  4. Sau khi bột đã được nhào đều và có nhân bánh sẽ tiến hành nặn bánh và lăn viên bánh
  5. Cho nước vào nồi đun sôi sau đó thả bánh vào hấp cho đến đến khi bánh thơm và nổi lên trên mặt nước là bánh đã chín .
  6. Bắc bánh ra và cho vào đĩa hoặc bát để nguôi và thưởng thức món bánh trôi (có thể chuẩn bị thêm ít vừng hoặc lạc hoặc dừa khô để rắc lên bát hoặc đĩa bánh như vậy ăn sẽ thơm và ngon hơn)

 

 bánh trôi bột lá dứa lá nếp

 

Cách bảo quản bột tốt nhất

 Nên bảo quản bột nơi khô ráo thoáng mát, tránh nơi có ánh sáng trực tiếp chiếu vào bột sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bột. Bảo quản bột tốt nhất là trong kho lạnh hoặc trong tủ lạnh. 

Giá bán bột lá nếp (lá dứa)

Bột lá nếp giá lẻ 70.000VNĐ/100g

Bột lá nếp giá 500g: 320.000VNĐ/500g

Bột lá nếp giá 1kg: 600.000VNĐ/1kg

Địa chỉ bán bột lá nếp (lá dứa)

Bán bột lá nếp (lá dứa) ở Hà Nội và Tp.hcm quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp tiếp với Ancofood chúng tôi sẽ là địa chỉ bán bột lá nếp (lá dứa) uy tín và chất lượng nhất cho mọi khách hàng quan tâm đến sản phẩm bột lá nếp.

 

Bánh trôi bột lá nếp lá dứa

 

Xem thêm màu nấu xôi tím